毎日、採りたての自然野菜が盛り沢山です。
いらっしゃいませ!! 自然の恵みを、そのままお料理する、自然食バイキングのお店、縄文村です。
食材のほとんどは有機栽培したキュウリやナス、トマトなどの地元産で、酢の物、煮しめ、みそ汁など、日替わりで地域の味を並べています。
ランチタイムには大皿に盛る十数種類の料理を並べ、雑穀や赤飯、赤米(古代人が食べた)なども使った珍しいご飯もご用意しています。
於保地(おほち)盆地を見ながら、ごゆっくり、お食事をお楽しみください。
縄文村は、標高419.40mにあり、眼下に石見(イワミ)の街並みを一望することができます。
このロケーションと自然食を楽しみにして、都会からも多くの方にご来店頂いております。
ときより、何処からかともなく鶯(うぐいす)が、「ホー、ホケキョ!」と鳴きます。
のどかな自然のなかで、おくつろぎください。
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